- ハラペーニョ １０個（半割りにして種を取る）
- 薄力粉 適量
- 卵 １個
- パン粉（ミキサーで細かくしたもの）１００g
- コーングリッツ １００g
スタッフィング
- クリームチーズ １５０g
- チェダーチーズシュレッド １５０g
- ピザチーズシュレッド １５０g
- ブルーチーズ １５０g
- チリパウダー ２０g
- オニオンパウダー １５g
- オレガノ 適量
ソース
- メープルシロップ １００ml
- ブラックペッパー（砕いたもの）
作り方
- クリームチーズを常温に戻してスタッフィングの材料と混ぜる。
- ハラペーニョにスタッフィングを詰める。
- パン粉とコーングリッツを混ぜ合わせる。ハラペーニョに薄力粉→卵→パン粉ミックスの順番で衣をつける。
- １８０℃の油で揚げる。破裂しやすいので気をつける。
- ソースの材料を混ぜ合わせ、皿に盛って完成！！