中丸吾郎先生は、中区石川町に位置するなかまる歯科クリニックの院長を務める。日本語と英語どちらでも対応可能な歯科医院で、丁寧な対応と正確な治療で患者さんの健康的な口腔環境作りに尽力している。日本のみなら…
投稿者: Seasider
2020年12月末、横浜コレットマーレに未来酒店YOKOHAMAがオープンした。入口に吊るされた杉玉が目印で、ずらりとならんだ数々のボトルが印象的だ。 未来酒店では様々なジャンルの酒類を取り扱っている…
材料 豚バラ肉ブロック １kg スモークウッド １５０g A 岩塩 ４０g（肉の4％） ブラウンシュガー １５g（肉の１.５％） ブラックペッパー ３０g（挽いたもの） パプリカパウダー ３０g ロー…
ゴールデンウィークは初夏の始まりを告げる。ジャケットの代わりにTシャツや短パンをよく見かけるようになる５月というのは、一年の中でも過ごしやすい時期と言えるだろう。花粉シーズンとはお別れし、梅雨の訪れも…
賑やかな弘明寺かんのん通り商店街を歩いていると、Cafe & Bar Musicaという落ち着いた雰囲気のお店が視界に入った。中に入るとピアノを始めとした様々な楽器が目に入る。シンプルなカウ…
全国の入学式で、校長先生が桜の美しさや儚さについて話す季節がやってきた。確かにこのような感染拡大の年、人生の全ての瞬間を楽しむこと、物事を当たり前だと思わないことの大切さは、現実味を持って生徒たちの胸…
リー・リーブは、妻である吉岡リーブ真依子とともにインサイダージャパン合同会社を経営している。横浜に長年居を構えている2人は、2017年12月に「サイダーを広めるためのツール」として英日バイリンガルの季…
材料 ラム粗挽き（ハンドカットで粗めの挽肉にする） 300g コンソメスープ（液体） 30cc クミンホール（軽くすり潰す）少々 ガラムマサラ 少々 ニンニク（みじん切り）少々 生姜（みじん切り）少々…
Ingredients A コーンミール １８０g 薄力粉 ７０g 強力粉 ６０g ベーキングパウダー ８g ブラウンシュガー ５０g メープルシロップ ３０g 塩 少々 egg 1 B 卵 １個 牛…
いつものおうち時間が、とっておきの時間になるような、美味しいマフィンの店があると聞き、開店前に「タスマフィン」を訪れると、既に5~6人が並んでいた。店内にはオーナーの阿津澤明子が選んだアイテムがちりば…