宇治茶は日本屈指の緑茶ブランドで、古くから農民から武士、大名にいたるまで、その健康効果と香り高い味わいで人気を博し、宇治茶の栽培技術は何代にもわたって継承されてきた。堀井恒雄の実家も何代も続く栽培農家である。
京都で120年続く茶の栽培農家を営んできた堀井家は、抹茶の原料（碾茶）の加工もしている。5年前、恒雄が保土ヶ谷区天王町にオープンした商店は、横浜出身の妻・初美と切り盛りしている。鹿児島県産のべにふうき茶以外は、主に宇治茶を扱っている。べにふうき茶は花粉症の症状に効果があるといわれている。
店を始める前、恒雄は10年間プロ野球選手として活躍し、そのうち7年間は横浜大洋ホエールズ（現ベイスターズ）に所属していた。引退後はコーチやスカウトも務めていたが、野球からは離れて家業を継ぐことを決意した。
横浜はもとより、東京近郊でも宇治茶の専門店は貴重な存在である。又兵衛なら、京都以外ではなかなか手に入
らない宇治茶を試飲して購入することができる。茶葉はセンスのよいお洒落なパッケージで包装され、お土産にもぴったりなセットが数多く用意されている。英語の説明書付パンフレットも店頭で入手可能で、ウェブサイトからの注文受付や海外発送も行っている。
初美は、美味しさだけでなく、健康のために緑茶をもっと飲んでほしいと語ってくれた。堀井夫妻は、毎日何杯もお茶を飲むそうだ。暑い日には水出し緑茶がおすすめとのこと。