春真っ盛り、ちょっぴりヘルシーな生活を始めるにはちょうど良い時季。といっても、必ずしも「甘いものを諦めないと…」ということではない。砂糖の代わりにもなる素晴らしい食品で、そのヘルシーさや医薬的な効果などから近年人気が高まっているハチミツ。マイハニーはこの3月に元町にオープンしたばかりのカフェ兼生ハチミツ専門店だ。ここでは、高品質の花蜜の生産に関して他国に比べ厳しい規定を設けているハンガリー原産のオーガニックハチミツを販売している。ここ以外にも国内に2店舗あるマイハニーだが、横浜のショップは元町のヘアサロン「テラスグレース」とタイアップしているところがユニークな点だ。カフェでハニーラテ（¥600）を買って、ヘアサロンで生ハチミツスパ＆トリートメントを受けながらハニーラテをすする……そんな贅沢なひと時を楽しむことができる。加えて、ピーナッツハニーやハニーショコラ、ハニーショコラサンド（いずれもアカシアハニー本来の甘味のみ）などの食品類以外に、ヘアサロンオーナーが大好きで個人的にも使っているというビューティープロダクトでもマイハニーは知られており、それも相まってこのようなユニークなパートナーシップが実現したというわけだ。
元町のメインストリートから脇道に入ってNavy045というカフェを通り過ぎ、もう少し行った先にこの愛らしい小さなお店は佇んでいる。キラキラした照明が天井からぶら下がり、壁や窓には風変りなイラストや文字が描かれているので見逃すことはない。カフェを過ぎるとそこがテラスグレース。美しい白い建物で、緑に囲まれた可愛らしいポーチが入口だ。本誌スタッフはハニーショコラサンド（3個入り¥1490）にトライ。甘味はハチミツのみでつけられ、グルテンフリー、乳製品も一切使われていない。一口頬張ったとたん、濃厚なチョコレートと甘い蜜が口中に広がる。ほろ苦いカカオのフレーバーを邪魔しない、ほのかな甘さが絶妙。個別に美しく包装されており、友人や家族へのプレゼントにも最適だし、食物アレルギーのある人にも喜ばれそうだ。「テラスグレース」は関内や野毛辺りのレストランやカフェとのコラボで、今後様々なイベントを催したいと考えている。目下成長中のこのマイハニーブランドは、美味しいスイーツをヘルシーに食べたいという人達の間でとても評判になっており、日本にはまだ少ない、純粋なオーガニック製品に対する意識をますます高めることにもなりそうだ。
