10月1日は日本で一般的に日本酒の醸造がスタートする日であることから、世界中で日本酒の日とされています。まだご存知でない方もいらっしゃるかもしれませんが、吟醸酒の生産量、売り上げ、輸出量の上昇とともに日本酒の人気が復活しています。
横浜には吟醸酒を楽しむのに恰好のスポットがいくつかあります。元町・石川町エリアのサガン（本誌表紙）や、そこから目と鼻の先にある家族経営の酒屋、愛知屋。ここには日本酒のテイスティングバーがあります。花咲町の花咲（はなさく）もまた素敵なお店です。もし家で日本酒を楽しみたいという方には、レアなブランドを取り揃えている評判の卸店、君嶋屋がオススメです。そして、日本酒についてもっと学んでみたい、という方は、私たちが出版する雑誌『Sake Today』を是非ご購読ください。世界で唯一の日本酒をテーマにした定期刊行雑誌です。詳細はこちらから： www.sake-today.com
個人的に、私たちは自分たちの街で日本酒を飲みに行くのが好きです。友人や近隣の人々に会ったり、地元のビジネスをサポートするのが好きです。近々皆さんにお会いできるのを楽しみにしています！ いつものように、「力を合わせて、横浜をもっと素敵な街にしていきましょう」