by David Ellis
焼きたてのチーズケーキはやはり格別だ。パンチがあって贅沢な味わい…でも甘ったるいとか濃厚すぎるという感じではない。横浜に「ガトーよこはま」という本物のチーズケーキ工場があるのは、私たちハマッ子にとってラッキーだと思う。ボートが停泊している静かな運河沿いにあるガトーよこはまは同じ敷地内に工場と本店があり、そしてその奥にある喫茶スペースは居心地も良いので友人とお茶するにはちょうど良い。また、本店には工場直送のチーズケーキやその他のスイーツが販売されている。
筆者親子はブルーベリーチーズケーキ(¥375)に加え、最も人気があるという次の2つを頼んだ。一つは新鮮なクリームチーズを使用したプレーンな「よこはまチーズケーキ」(¥350)、そしてもう一つは「よこはまチーズプリン」(¥350)。筆者のティーンエイジャーの息子は味についてはとても辛口な批評家なのだが、チーズケーキを口にしたその息子曰く「甘いけど甘すぎないし、とてもフレッシュだね」とのこと。タルト生地がとてもザクザクして歯触りが良いので、上に乗っている柔らかくてなめらかなチーズクリームと好対照をなし、良い食感をもたらしている。ただ、一切れのサイズがちょっと小さいので、一緒にチーズプリンもオーダーするのがお勧めだ。そうすればチーズケーキの量の物足りなさを補えるはず。チーズプリンについては、「軽くてクリーミーで、チーズケーキとプリンを足したような味わいだね」と息子。上手く言ったもので、他に良い表現が見当たらない。
チーズケーキを食べた後、おそらくお持ち帰り用にもちょっと欲しくなるだろう。実際、テイクアウトのみで訪れる客も多く、しかも本店のすぐそばにある工場からの直送なので、テイクアウト用は全品10%引きで購入できる。一番小さい13センチサイズのチーズケーキは¥1850とお値段も手頃だが、16センチや18センチといった大きいサイズもある。もしこの横浜ポートサイドという場所まで行きにくいという人には、関内や羽田空港ターミナル１及び２にも店舗があるのでそちらを訪れるのも良いだろう。
